Die Macht der Gischt des Nordens
Die Insel Käserei Pellworm besteht seit dem Jahr 1909 – also seit über 100 Jahren – an ihrem heutigen Standort auf Pellworm. Die Familie Hauke Koll betreibt dort bereits seit mehr als 25 Jahren erfolgreich die Ostenfelder Meierei.
Die besondere Qualität der Inselmilch ist gekennzeichnet durch die Nordseeluft und die besondere Fütterung der Milchkühe, ohne gentechnisch veränderte Futtermittel Weiterhin genießen die Kühe ihren Weidegang an weit mehr als 120 Tagen im Jahr für jeweils mindestens 6 Stunden, teilweise auch Tag und Nacht. Dieses ist nicht mehr immer selbstverständlich!
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